Ngoại trừ tôm cỡ 26/30, giá tôm mua tại tàu ở vùng vịnh phía Tây cao hơn đáng kể so với giá trong tháng 5/2020. Tôm cỡ 26/30 đánh bắt ở vịnh phía Tây có giá cập cảng trung bình là 4,39 USD/pao vào tháng 5/2021, giảm 6% so với mức 4,69 USD/pao  vào tháng 5/2020, SSA báo cáo. Theo SSA, nguyên nhân chính khiến sản lượng tôm vào tháng 5 ở mức thấp là sự sụt giảm mạnh về khai thác tôm ở Louisiana. Trong 3 năm qua, sản lượng tôm ở Louisiana vào tháng Năm "không ổn định và hầu như thấp hơn đáng kể so với tất cả các năm trước", SSA nhận xét. Sau khi đạt sản lượng 9,6 triệu pao tôm vào tháng 5/2018, Louisiana đã đạt 3,3 triệu pao vào tháng 5/2019, 3,5 triệu pao vào tháng 5/2020 và 3,5 triệu pao vào tháng 5/2021. SSA lưu ý rằng sản lượng những năm gần đây thấp hơn 63% so với mức trung bình lịch sử 19 năm trước đó là 9,4 triệu pao, mặc dù họ nói thêm rằng có thể còn do sự thay đổi thu thập dữ liệu chứ không hẳn do sản lượng giảm. Lũy kế 5 tháng đầu năm 2021, sản lượng tôm cập cảng ở Vịnh Mexico là 19,1 triệu pao, tăng nhẹ so với 17,0 triệu pao cập bến trong 5 tháng đầu năm 2020, SSA cho biết. Nhưng con số này vẫn thấp hơn 23% so với mức trung bình trong lịch sử 19 năm trước đó là 24,9 triệu pao.